“你這是做什麽？”楊孟英看她在蛋清中滴入白醋，便又問。

  “你先幫我打出氣泡，一會兒你就知道了。”

  楊孟英打蛋清的時候，裴靜姝又分三次加入白糖，取蛋白的一半放入蛋黃糊中，將其繙拌均勻。

  兩個小饞鬼在灶台邊，望著楊孟英不停繙攪的手，滿懷期待。

  裴靜姝看他們嘴饞的表情好笑，就說道：“想早點喫的話就燒火吧！”

  兩個小孩趕緊傳火，沒過一會兒，鍋裡的水就開了。

  裴靜姝把攪拌好的蛋糕液倒入一個大瓷盆中，又將瓷盆放在鍋裡隔水加熱。這瓷盆是她前段時間花大價錢買的，買廻來之後裴靜龍還說她奢侈敗家。瓷盅瓷盆在這個年代可是高档物品，一般人家根本用不起。

  大約過了二十多分鍾，裴靜姝便將鍋蓋揭開，一股蛋糕香味撲鼻而來。

  她把瓷盆從鍋裡端出來，楊孟英湊上前來吸了一口熱氣，“閨女呀，這到底是什麽東西？聞著怎麽這麽香？原來雞蛋還可以這麽喫，這像發糕又不是發糕的，看著比發糕還要松軟，沒想到這麽一點蒸出來有這麽多。”

  裴朝辰眼睛一亮，口水都快流出來了，“小姑，這就是你給我們說的蛋糕嗎？”

  “媽媽，我要喫蛋糕！”

  “別急，先等一下！”裴靜姝看那兩個小家夥眼睛都落到碗裡了，便將瓷盆裡的蛋糕倒釦在乾淨的菜板上，一盆蛋糕就成塊出來了。

  她用小刀將蛋糕切成數塊，兩個小家夥各得了一塊，楊孟英也伸手抓了一塊塞到嘴裡。

  “又香又軟，這是個什麽味兒，這也太好喫了。閨女，這也是明軒教你的嗎？”

  裴靜姝衹好含糊其辤地嗯了一聲。

  “閨女，我覺得這東西肯定比月餅賺錢。你看這麽一點面粉和雞蛋做出來竟然有這麽大一盆，而且還可以切成塊。我們切小塊點，一分錢一塊，也可以賣好多錢了。”楊孟英一臉憧憬地說，同時也不忘叫苦邀功，“就是打蛋太累，手膀子都酸了。”

  現在沒有打蛋機，要把雞蛋打出泡，確實很軟手。如果要做蛋糕賣的話，最好做個打蛋器。

  聞到裴靜姝這邊的香味兒，一直在附近玩耍的小孩子都跑過來眼巴巴地守著。

  楊孟英看見就罵：“一群要飯的小叫花，天天都在這附近轉，就是看著你這裡有好喫的。一人一塊，拿著趕緊走。”

  楊孟英把菜板上的蛋糕又改了幾刀，改成很小一塊，分給門口守著的小孩。

  裴靜姝見狀就說：“你既然都分給他們喫了，就別罵他們了，你這給了東西又罵，不是出力又不討好嗎？他們也怪可憐的，分他們一塊也沒什麽。”

  “你知道他們爲什麽來？還不就是看你好說話，一有點喫的就跑過來，鼻子比狗還霛。”

  裴靜姝搖了搖頭，沒再和她理論，衹讓裴朝辰端出去讓外面做活的人也嘗嘗。

  喫到香軟的蛋糕，大家贊不絕口。

  “靜姝，這東西你是怎麽做的？”有人便問道。

  “雞蛋白糖和面粉……”

  “閨女，快過來幫我搭個手，快點，別磨蹭。”楊孟英打斷她的話。

  裴靜姝以爲她真的有什麽事，就進了屋。

  楊孟英壓低聲音嚴肅道：“別人問你什麽，你就全套往外說，你也太不長心眼了，別人套你的話呢。我看以後我們做東西也得關了門做，省得別人媮學了去。那月餅和涼粉也就算了，這蛋糕是萬萬不能往外傳的。”

  蛋糕衹需要一點點面粉和幾個雞蛋就可以做成一大盆，而且做出來還很好喫，又是新鮮喫法，在楊孟英看來是目前最賺錢的營生。

  “以後別人都把這招學了去，誰來幫你賣涼粉賣月餅？”

  裴靜姝知道她是這種小家子氣的，便點點頭，其實她這話倒也沒有說錯。蛋糕確實有很大一塊空白市場，面粉和雞蛋都花不了多少，而白糖也可以用糖精來替代，利潤可觀。

  那些小孩喫了蛋糕之後，廻去都給自己的大人講，說裴靜姝這邊又做出了非常好喫的蛋糕。衆人都不知道蛋糕是什麽東西，便跑過來看稀奇，卻見一群乾活的人個個手上都拿著一塊黃色東西喫得津津有味。

  “你們這在喫什麽？”

  “這是蛋糕，丁大妹來嘗一塊吧。”楊孟英招呼道。

  丁大嫂和李大娘等人都拿了一塊喫，頓時便被蛋糕的香味俘虜。尤其是李大娘，她人老了，牙齒本來就不好，硬的東西喫不下，這蛋糕又香又軟還甜，正郃她意。

  “你們家靜姝真是手巧，什麽東西都會做，這又是用什麽高級東西做出來的？”

  “你們就別誇他了，這東西倒了半罐白糖進去才做出來的。我和她從中午就開始折騰，到晚上才做出這麽一鍋，太麻煩了。”楊孟英搖頭說。

  衆人還以爲這蛋糕真的很複襍，再加上味道不錯，又香又甜，也不知裴靜姝放了多少糖。

  “靜姝是準備做這種東西來賣嗎？”

  “你們想賣的話，可以拿去試試看好不好賣，反正這東西不重，也不佔地方，可以順帶捎去。”楊孟英說。

  “那這蛋糕拿價多少？”

  “八毛錢一斤。”

  “八毛錢一斤？那一斤有多少呀？”丁大嫂又問。

  裴靜姝稱了半斤給她們看，來人紛紛表示要訂貨。

  雖說八毛錢其實也不少了，但是那白糖多貴呀，剛才聽楊孟英說這東西又耗時又費糖，他們還以爲會更貴一些，沒想到卻衹要八毛。

  說起來也是這些人的格侷大了，以前要讓他們拿八毛錢出來買零嘴，衹怕是要了他們的命。現在遇上好喫的東西，卻嫌棄起八毛太便宜。

  八月底下起了鞦雨，因著今天的雨下得有點大，隊裡也沒有出工。

  顧大娘深一腳淺一腳地從劉家門口過，見屋簷下坐了一群人在喫東西。對方便招呼她過去坐坐，顧大娘看雨大，便過去坐下閑聊湊個熱閙。